Wednesday, 6 January 2016

Gelar Cita Rasa Solo 2015 - Festival Kuliner dan Kebudayaan di Jakarta Utara



Pada tanggal 11 - 13 Desember 2015 lalu, Restoran Dapur Solo (IG : @dapursolo1988) mengadakan acara Gelar Cita Rasa, yang merupakan festival kuliner dan kebudayaan tradisional. Acara ini merupakan acara tahunan yang selalu diadakan oleh Dapur Solo.



Sejarah singkat berdirinya Restoran Dapur Solo ini dapat dibuka diwebnya Dapur Solo .
Acara bertempat di daerah Sunter Jakarta Utara, terdiri dari 31 tenan lokal, yang berupa kerajinan tangan, jajanan langka Pulau Jawa. Acara dibuka oleh Walikota Jakarta Utara yaitu Bapak Rustam Efendy, dan beliau mengharapkan dengan adanya acara ini makanya Jakarta Utara dapat menjadi destinasi sentra kuliner, selain daerah lain di Jakarta.


Saya berkesempatan ikut menikmati dan mencicipi kuliner di acara ini. Perjalanan lumayan jauh, dari Depok - Sunter ditempuh dengan 1 jam perjalanan, untung ga kena macet. Lokasi Restoran Dapur Solo ini mudah diakses, kalo pake kendaraan sendiri bisa via tol, letaknya ga jauh dari dealer Astra BMW dan Hotel Ibis Style Sunter, di GPS pun sudah dapat ditemukan.

Serabi Solo
Pertama kali masuk, ngeliat tenda warna warni, dengan lantunan musik klasik Jawa. Saya, suami dan anak, langsung menuju ke Restoran, karena belom sempat sarapan (sengaja..hehehe).
Pilihan menu di Restoran Dapur Solo cukup beragam. Kami mencoba Serabi Solo, Selat Solo, Nasi Langi Kuning Spesial dan Teh Poci. 

Untuk Serabi Solonya super uenakkk...anak saya yang biasanya ga doyan serabi, kali ini dia minta nambah, garing pinggirannya, gurih dan manis yang pas, cukup dilidah kami, Serabi ini pun ludes dimakan sebelum menu lainnya datang.

Nasi Langi Kuning Spesial
 Nasi Langi Kuning Spesial merupakan sajian khas Solo dan menu favorit Ny. Swan. Menggunakan resep rahasia dari beliau yang membuat nikmat untuk disantap. Terdiri dari nasi kuning dan  lauk pauk beraneka ragam.

Selat Solo
Selat solo adalah makanan  yang isinya wortwl, buncis, kentang goreng, selada telur kecap, dan daging yang disiram dengan kuah semu. Pas disajikan dengan nasi panas. Nikmat tiada duanya. Ini menu favorit saya. Juara.

Teh Poci
Teh poci adalah teh tubruk yang diseduh secara khas dalam poci dan cangkir dari tanah liat. Minuman ini ditambah dengan gula batu dan diminum panas-panas.

Sesi MC bertanya kepada pengunjung




Ketika perut sudah kenyang, kemudian berkeliling melihat tenda-tenda berbagai kuliner. MC dengan aktif bertanya kepada beberapa pengunjung tentang acara Gelar Cita Rasa Solo ini.

Selain kuliner, ada kebudayaan lainnya yang disuguhkan diacara ini, yaitu kelas membatik. Anak saya antusias sekali mengikuti kelas ini, karena masih kicik, jadinya ikutan mewarnai batik aja. Untuk yang sudah besar (remaja dan dewasa), mengikuti kelas membatik dengan menggunakan canting sendiri. Sebelumnya akan diberikan arahan bagaimana cara memegang canting dan mencelupkan didalam malam agar mehasilkan garisan yang bagus dan tidak menggumpal.


Nixie lagi memwarnai batik

Kelas Membatik

Nixie dan hasil karya mewarnai
 Singkat cerita, karena cuaca sudah mulai  mendung, dan sudah banyak membawa kuliner lainnya yang dibungkus, kami pulang. Sampe dirumah, langsung deh jepret ala kadarnya.

Tahu Petis

Tahu petis adalah jajanan berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu.  Agar menggugah selera tahu petis biasanya dimakan dengan cabe rawit.

Cambuk Rambak
Cabuk rambak adalah makanan khas dari  Solo. Makanan yang dibuat dari ketupat nasi yang diiris tipis-tipis, lalu disiram dengan saus wijen yang dicampur kemiri dan kelapa parut yang terlebih dulu disangrai, serta ditambah beberapa potong karak (sejenis kerupuk yang terbuat dari nasi kering dan bleng). Makanan ini katany sudah langka...katanya ya...kudu ke Solo dulu untuk membuktikan hehehe.

Lumpia Semarang
Lumpia semarang (atau loenpia semarang) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur dan daging ayam / udang.

Nyobain kuliner yang dibawa pulang bikin kenyang lagi dan bikin ngantuk. Yuk...lestarikan kuliner dan budaya khas Indonesia, salah satunya dengan membeli jajanan khas daerah. Rasa masakan tradisional ga kalah loh dengan masakan luar. 

Note.
Restoran Dapur Solo
Danau Sunter Utara no 7 Jakarta Utara
Danau Sunter Utara No. 7
Jakarta Utara
web : www.dapursolo.com
ig : @dapursolo1988

Picture taken :
Canon 60D
17-40mm
50mm
 

11-13 Desember 2015
11-13 Desember 2015

0 komentar:

Post a Comment