New Gelato di GB Bistro & Dessert

Tanggal 28 November 2015, sabtu kemarin, senang banget di undang oleh GB Bistro & Dessert untuk launching new gelato menyambut Natal tahun ini. GB Bistro & Dessert yang bertempat di Senayan City memiliki tempat dan suasana enak untuk nongkrong, baik dengan teman-teman ataupun dengan keluarga.

GB Bistro & Dessert Senayan City

Sekilas sejarah, GB Bistro & Dessert (sebelumnya Gelato Bar), didirikan pada taun 2003 dengan gerai pertamanya di Darmawangsa Square. Pada tahun 2008, Gelato Bar mendirikan cabang di Senayan City. Gelato Bar diciptakan berdasarkan kecintaan dari pemiliknya akan dunia kuliner dan dessert, karena pada saat itu belum atau tidak ada cafe/restaurant yang mengusung konsep dessert, Gelato Bar inilah yang mengisi kekosongannya. Selang waktu berjalan, konsep Gelato Bar berkembang ke arah restaurant yang lebih menitikberatkan kepada makanan daripada dessert, sehingga mereka memutuskan untuk mengadakan rebranding menjadi GB Bistro, untuk menghindari kesalahan persepsi bahwa yang dihidangkan hanya dessert.

Area depan restaurant

Area belakang restaurant

Dari kunjungan ini saya baru mengetahui apa perbedaaan Gelato, Es Krim dan Sorbet, dari pihak GB Bistro sendiri menjelaskan hal ini.
Gelato dibuat dari bahan segar yaitu susu dan bahan-bahan alami lainnya (seperti chocolate, kacang hazelnut dan buah-buahan) dan gula. Gelato hanya mengadung 5-7 % lemak.
Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.Es krim mengandung lemak lebih dari 20 %.
Sorbet adalah minuman segar yang dibuat dari sari buah dan ditambahkan dengan gula dan bahan lainnya.

Jadi sudah tau kan bedanya dimana....
Nah di GB Bistro & Dessert ini banyak varian rasa. Dab setiap tahun di GB Bistro ini mempersembahkan koleksi dessertnya, dan sebentar lagi mendekati momen Natal, maka mereka meluncurkan produk terbaru untuk menyabut Natal 2015.

Untuk Natal 2015, GB Bistro mempersembahkan berbagai varian, seperti Cookie Santa Waffle dan Merry Jingle Sundae.

Cookie Santa Waffle

Cookie Santa Waffle, terdiri dari waffle crispy dengan Pannacota Gelato, Oreo Cookies dan potongan Strawberry segar. Menggiurkan sekali. Waffle yang garing dan renyah dipadu dengan Pannacota Gelato yang manis, klop dengan buah Strawberry yang asam, sehingga menciptakan rasa yang segar dan nikmat di lidah dan tenggorokan. Ini wajib dicoba.

Merry Jingle Sundae

Meery Jingle Sundae, terdiri dari Gingerbread dan Chocolate Gelato dihidangkan dengan Chocolate Brownies dan Topping Waffle dan Caramel. Baru kali ini saya merasakan sensasi jahe, sensasi ini di dapat dari Ginggerbread, gelato yang manis berpadu dengan brownies, renyahnya waffle, ditambah siraman caramel yang menyatukan semuanya. Bagi penyuka yang hangat tapi dingin, wajib mencoba varian ini.

Selama bulan Desember (Promo Akhir Tahun), GB Bistro & Dessert mengadakan promosi, yaitu
1. Buy 2 get 3 untuk setiap pembelian Gelato (dari 28 November - 31 Desember 2015)
2. Buy 1 get 1 untuk setiap pembelian Gelato pada boxing day, 26 Desember 2015.

Yuk...mampir ya...jangan sampe kehabisan.


Note.
GB Bistro & Dessert
Lantai LG Senayan City
Jakarta
web : www.gbbistro.com
fb : GB Bistro
ig : @GBBistro

 Picture taken :
Canon 60D
17-40mm
50mm