Monday, 9 December 2013

Chocolate Banana Bread


Hari Jumat kemarin beli pisang raja...pengennya sih pisang kepok,,,karena pengen makan pisang gapit...eh di supermarketnya cuman ada pisang raja....ya sudah beli aja...dari pada ga kesampean.....
Hari Sabtu...sibuk bikin konsumsi buat arisan....
Hari Minggu....sibuk bikin cake birthday pesenan orang
Dan....hari senin ini....pisangnya jadi masak deh....hiks...pengen pisang gapit nya ditunda....


Di TV kemarin dibahas tentang pisang....berbagai macam jenis panganan yang bisa diolah dari pisang....dari cake unik...cake pisang dengan bentuk seperti pisang beneran...hmmm jadi pengen loyangnya....(abaikan ga nyambung)
Dan....direview tentang Banana Bread....akhirnya browsinglah....nemu resep di blog mba Hesti dan yang sangat saya suka....pake telurnya cuman satu butir....itu resep yang dicari...heheheh irit telur.....

BANANA BREAD
By. Mba Hesti

Bahan : 
- 100 gr salted butter
- 120 gr gula pasir (saya pake 100 gr)
- 1 butir telur
- 5 buah pisang raja ukuran sedang, lumatkan dengan garpu (saya pake 6 buah)
- 1/2 sdt vanilla bubuk
- 150 gr terigu protein sedang
- 1 sdt soda kue
- 2 sdm cokelat bubuk (saya ganti dengan pasta coklat 1 sdt)
- 1/2 cup sour cream (saya ganti susu evaporate 120 ml)
- 1 cup chocolate chips

 Cara membuat :
Panaskan oven 350 F atau 175 C.
Olesi loyang brownies dengan butter dan beri sedikit ayakan terigu.
Dalam wadah kocok butter dan gula sampai rata. Masukkan telur, pisang lumat, sour cream dan vanila lalu kocok sampai rata.
Tambahkan campuran ayakan terigu, cokelat bubuk dan soda kue.
Campur semua asal rata saja.
Tambahkan coklat chip.
Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang sekitar 50-60 menit. Jangan over bake. Karena kalau menggunakan tes tusuk, tusuk lidi akan tetap basah karena cokelat chipnya meleleh.
Angkat dari oven dan biarkan dalam loyang selama 10 menit..
Pindahkan ke rak pendingin lalu sajikan hangat.


Setelah matang....hujan angin,,,plus gluduk...plus perut laper....dan mari makan.....alhamdulillah enak banget...banget banget...lembut...dan manisnya cukup...ga kemanisan dan ga hambar....

Selamat mencoba

4 comments: