Friday, 25 January 2013

Perkedel Tahu dan Daging Giling

Suami  minta dibikinin perkedel tahu dengan daging giling, kemarin liburan habis dari cek rumah di Tanah Baru langsung meluncur ke supermarket, belanja belanji stok kulkas dan lainnya.


Cara bikinnya mudah dan gampang, rasa garing diluar dan gurih enak, rasa tahu disini kurang karena daging gilingnya yang dominan.
Mari kita mulai memasak



Bahan :
  • 100 gram daging giling
  • 1 buah tahu putih
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • bumbu halus : 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih
  • merica bubuk secukupnya
  • minyak untuk menggoreng
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 buah kuning telur
  • 1 buah putih telur
  • 4 sdm tepung roti putih
Cara memasak :
  1. Tahu dihaluskan kemudian disatukan dengan daging giling
  2. Bumbu yang sudah dihaluskan dicampurkan ke adonan tadi, aduk rata, tambahkan garam, gula pasir dan kuning telur, aduk merata 
  3. Ambil adonan sejumput kemudian dibentuk bulat dan pipihkan
  4. Balurkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam tepung terigu, celupkan ke putih telur dan balurkan di tepung roti putih. Lakukan sampai adonan habis
  5. Goreng dengan minyak panas sampai matang dan warna kuning kecoklatan


Selamat mencoba

0 komentar:

Post a Comment