Friday, 11 January 2013

Pan-fried Salmon Saus Jeruk

Resep ke-14  untuk ikutan kontes “Blogger Jagoan Masak”

Resep yang gampang dan mudah, mari kita memulai memasak....

Bahan :
  • Fillet ikan salmon, cuci bersih
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt perasan air jeruk nipis
  • 1/2 sdt merica hitam, haluskan
  • 1 sdm margarin
Bahan saus :
  • 1 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • bawang bombay secukupnya iris 
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  •  2 sdm air perasan jeruk sunkis
  • 100 ml susu cair
Cara membuat :
  1. Balur salmon dengan bahan perendam, diamkan sebentar sampai bumbu meresap
  2. Panaskan wajan anti lengket, beri margarin, panggang salmon sampai matang kecoklatan, setelah matang sisihkan
  3. Saus : wajan dari memanggang salmon, dipanaskan dan tambahkan margarin, masukan bawang putih dan bawang bombay, aduk rata, setelah wangi, tambahkan tepung terigu, aduk rata, masukan susu cair dan air perasan jeruk sunkis, aduk rata. Setelah merata tambahkan garam, merica, setelah merata matikan api.
  4. Sajikan salmon dengan saus jeruk dan sayuran atau salad favorit.


Mudahkan...silahkan mencoba...

0 komentar:

Post a Comment