Resep asli disini
Resep dimodifikasi seperti cabe yang saya kurangi dan tambahan kentang.
Berikut resepnya...
Bahan :
- 1/2 ekor ayam kampung
- 3 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun jeruk
- 1 cm lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml santan
- 1 buah kentang, kupas, cuci, potong-potong
- 5 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 buah cabai merah
- 1 cm jahe
- ½ sdt ketumbar
- ½ sdt merica butiran
- ¼ sdt jintan
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk hingga wangi. Angkat.
- Masukkan ke dalam panci, tambahkan ayam, kentang dan santan.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Masak hingga kuah mengental.
- Angkat, sajikan hangat.
Selamat mencoba
0 komentar:
Post a Comment