Sunday, 16 December 2012

Ikan Gurame Bumbu Bawang

Setelah sekian lama ga posting dan poto hasil masakan, baru sekarang bisa mewujudkannya kembali...
Kemarin kemarin masih masa pemulihan pasca operasi breast cancer...hiburannya ya bbm-an sama temen-temen, browsing, facebookan, twitteran...biar tetep eksis masudnya...hehehe...
dan cek cek twit twit yang bermutu ketemulah dengan twit dari @appmasakapa ,twitnya yahud,,,kuis berhadiah microwave, cooking class, dan voucher belanja...hmmm dengan bakat terpendam suka masak akhirnya memutuskan untuk ikutan kuisnya “Blogger Jagoan Masak”
persiapkan alat tempur didapur...ceritanya mau masak ikan mujair bumbu bawang, berhubung yang ada gurame ya jadinya judulnya "Ikan Gurame Bumbu Bawang"

Bahan-bahan :
  • 1 ekor ikan gurame, bersihkan
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • 2 cm jahe haluskan
  • 1sdm air jeruk
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng
  • Bumbu :
  • 2 batang daun bawang iris kasar
  • 1 cabe merah
  • 5 siung bawang merah iris tipis
  • 3 siung bawang putih iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm air jeruk nipis


 Cara memasak :
  1. Lumuri ikan dengan bawang putih, jahe, air jeruk dan garam hingga rata, diamkan sebentar sampai bumbu meresap
  2. Goreng ikan dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu hingga wangi dan layu
  4. Tambahkan daun bawang dan air jeruk, aduk hingga layu dan mendidih, angkat
  5. Tuang bumbu di atas ikan goreng, sajikan


Resep sudah banyak dimodifikasi...dari ikan diganti jadi ikan gurame, karena dirumah pada ga doyan pedes jadinya cabe rawit diganti dengan cabe merah yg besar yg ga pedes, terasi juga ga dipakai.
Ayo kita makan....

0 komentar:

Post a Comment