Banana Muffin

Simple, renyak, gurih, manis...anak kecil pun suka, nixie suka banget sama muffin ini..
Resep ini seperti biasa didapat dari aplikasi Masak Apa dari HP kesayangan, bikin muffin ini buat ngemil nixie sekalian ikutan kontes “Blogger Jagoan Masak” berikut resepnya yg sdh dimodifikasi dikit.

Bahan :

• 110 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 butir telur ayam, kocok rata
• 55 gram mentega,lelehkan
• 2 buah pisang ambon, haluskan
• 11/2 sdt vanili bubuk
• Topping Keju parut secukupnya

 Cara Membuat :

1. Campur jadi satu dalam wadah, tepung terigu, gula pasir, baking powder, soda kue, garam dan kayu manis bubuk, aduk rata
2. Campur pisang halus, telur dan mentega leleh, aduk rata
3. Campur adonan pisang ini dengan campuran terigu
4. Aduk perlahan hingga rata kemudian tuang ke dalam loyyang muffin
5. Panggang sampai matang, angkat dan dinginkan

 Muffin ini bisa disajikan saat masih hangat dengan segelas teh hangat pada saat hujan seperti sekarang ini...pas lagi posting resepnya pas hujan deres banget...pas buat ngemil hehehehe...