Sweet Potatoes Cake

Akhirnya diriku bikin blog lagi sejak sekian lama sibuk kerja, menikah, hamil, dan sekarang menjadi ibu rumah tangga sejati.
Kegiatan setiap hari pasti ada memasak...nah resep ini saya bikin pas lagi nyantai dan nixie cantik pun lagi ga rewel.
Resep saya modifikasi, resep asli saya dapat dari aplikasi Masakapa di smartphone.
Berikut resepnya....

Bahan :

• 500 g kentang, kukus, haluskan
• 150 g gula pasir
• 50 g gula palem
• 250 ml minyak sayur
• 4 butir telur
• 1//2 sdt vanili

Ayak jadi satu :

• 350 g tepung terigu
• 1 sdt jahe bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam

Taburan :

• Kismis secukupnya
• Keju parut secukupnya

 Cara membuat :

1. Semir loyang segi empat dengan mentega dan taburi sedikit terigu, sisihkan
2. Panaskan oven hingga mencapai suhu 180 C
3. Kentang yg sudah dikukus, selagi panas langsung dihaluskan kemudian campurkan dengan gula halus dan gula palem, aduk rata
4. Tambahkan adonan tsb dg minyak sayur, kocok hingga lembut
5. Masukan telur satu persatu sambil kocok hingga rata
6. Tambahkan vanili, kocok rata
7. Masukan campuran terigu secara bertahap, aduk hingga rata
8. Tuang ke dalam loyang dan ratakan
9. Taburi dengan bahan taburan
10. Panggang dalam oven panas selama 40 menit hingga permukaan kering
11. Angkat dan dinginkan

 Taraaaa...ini kue nya...

udahan dulu yyeee...nixie nya pengen ikut ngetik juga...